先日、妹家族が遊びに来て一緒に飲んだり食べたりしました。その時、食べ足りなかった妹の旦那さんS氏がなんか作って欲しそうだったのでチャーハンをありあわせで作ったのですが…。
うまいうまいと、勢いよく食べてくれました。妹もちょいちょい食べていたのですが、これ？冷凍のじゃないの？と驚いていました。
ふふん！やったぜ！
使った調味料・具材
実は使った調味料は、鶏がらスープの素とオイスターソースだけ。塩も胡椒も使っていません。もともと鶏ガラスープの素に塩っ気はあるし、オイスターソースでコクも出ます。
そして材料はネギと卵だけです。すっごいシンプル。お恥ずかしながら本当に冷蔵庫に何もなかった(笑)ネギと卵がかろうじてあって良かった♪
作り方
味はちょくちょく変えますが、我が家のチャーハンの基本的な作り方は同じです。
【作り方】
①ご飯に生卵を混ぜる。卵かけご飯みたいに。
②ねぎ、鶏がらスープの素を①に入れて混ぜる。
③フライパンにごま油を引いて、あったまったら②を投入。
④卵に火が通ったら、オイスターソースを香り付け程度に入れてできあがり。
分量
これ、本当に適当で作ったので、ちゃんと覚えてないんです（笑）
そんなんで書いてごめんなさい。
でも、シンプルな材料でおいしいチャーハンできるよ！っていうことを伝えたくて書きました。
おそらくお茶碗1杯に対して、
・卵:1つ
・ネギ:お好みで
・鶏がらスープの素:小さじ1
・オイスターソース:小さじ1
な感じでした。なのでこれくらいからお試しください。濃ければ減らして、薄ければ足してみてください。あなただけのオリジナルチャーハンができあがりです。
まとめ
チャーハンはパパッとできて、味も好みで味付けできるので、我が家の夕飯でよく登場するメニューです。でも、その都度気分で味を変えています。キムチを添えたり海苔で巻いてみたり、味変も楽しめる料理だと思っています。
お店のチャーハンもおいしいですが、自分のオリジナルチャーハンぜひ作ってみてください。
ここまでお読みいただきありがとうございました(^^♪今回の記事がみなさまのお役に立てたら嬉しいです。コメントやご意見、お待ちしています。また次回もお楽しみに！
以上、だらりんがお届けしました！
