本日はだらりんのおつまみをご紹介。
我が家は、「さばの塩焼き」が大好きです。週1は必ずといっていいほど登場するメニューなのですが、たま―に余ってしまう時があります。
捨てるのなんてもちろんもったいない、けど、翌日は同じ味だと飽きてしまう。
そんなときに思いついたおつまみです。
さばのキムチマヨネーズ和え
材料
・さばの塩焼きの残り
・キムチ：お好みで
・マヨネーズ：お好みで
・ねぎ：お好みで
・ポン酢：大さじ1/2
作り方
①骨を取って、さばをほぐす。
②大きめのボウルに入れる。
③②にキムチ、マヨネーズ、ねぎをお好みで入れ混ぜる。
④最後に、ポン酢を入れ混ぜて出来上がり。
私のおすすめ味付けは？？
お好みでばっかりだと、よくわからないという方もいらっしゃると思うので、私のおすすめお好み分量をご紹介。
鯖の塩焼き(スーパーで売っている、いわゆるフィレ半身の半身くらいに対して)
参考：これくらい↓(わかりづらくてすみません…)
キムチ：大さじ1
マヨネーズ：小さじ1
ネギ：1本の半分(切ってパックで売っているタイプならパックの1/3くらい)
薬味が大好きなので、キムチ・ねぎ多め、マヨ少なめ。
つまみにもいいですが、丼にして＋生卵でも美味しと思います。
レッツ晩酌タイム
1日の疲れを癒す晩酌タイム。
我が家では金土日がお酒を飲んでOKな日。
特に金曜日はお酒がおいしいったらありゃしない！！
さばのキムチマヨネーズ和えは、個人的にはいも焼酎の水割りとかが合うかなと思います。
でも結局、飲めればなんでもいい。うん。
それでは今日もいただきます。
あ、取り残しの骨出てきた笑
今日もお読みいただきありがとうございました(^^♪
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